istraži kategorije
Slatka Nauka
Mnogi veruju da je za uspešan kolač dovoljan dobar recept. Istina je da je recept samo početak.
Recepti
Verujem da je najbolji recept onaj koji se pravi više puta i vremenom postane deo nečije tradicije.
U mikseru umutite belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg. Šećer dodajte postepeno, kašiku po kašiku, muteći sve vreme dok se ne stvori čvrsta, sjajna pena. Na kraju dodajte limunov sok.
Pleh obložite papirom za pečenje. Kašikom nanesite umućenu masu i oblikujte je po želji.
Mi smo za ovakav oblik koristili modlu za tortu, hteli smo da nas Pavlova podseti na more i talase.
Sušenje je trajalo u rerni 4 sata na 90 stepeni, naša preporuka je da se suši duže na nižoj temperaturi, kako bi zadržala lepu, belu boju.
Kad je Pavlova prespavala, ukrasili smo je umućenom slatkom pavlakom i stavili voće koje smo imali pri ruci.
Uvek je završavamo neposredno pred služenje, volimo to njeno krckanje pod zubima i svežinu koju donosi pavlaka i voće.
Vaša Pavlova.
istraži kategorije
Mnogi veruju da je za uspešan kolač dovoljan dobar recept. Istina je da je recept samo početak.
Verujem da je najbolji recept onaj koji se pravi više puta i vremenom postane deo nečije tradicije.
[instagram feed="375"]
