istraži kategorije
Slatka Nauka
Mnogi veruju da je za uspešan kolač dovoljan dobar recept. Istina je da je recept samo početak.
Recepti
Verujem da je najbolji recept onaj koji se pravi više puta i vremenom postane deo nečije tradicije.
Život neprestano teče, menja se iz dana u dan, imamo utisak da nista ne stižemo, a u stvari da li je istina u tome da mnogo toga želimo. Previše svega u isto vreme! Na ovom putovanju bilo je svega baš onoliko koliko treba, kao u najsavršenije izbalansiranom receptu.
Jovana i ja smo bile u gostima kod Nevene, u njenom ateljeu u Bačkom Petrovcu. Ovaj prostor za fotografisanje, bio je inspiracija za torte koje su se tu pozirale. Nevena nas je docekala sa osmehom, iskrenom pricom i jednim velikim zagrljajem za kraj, koji je mozda naslutio i nov početak za nekog od nas? Tokom fotografisanja, torte su se smenjivale jedna za drugom, svaka je želela da zaseni stare zidove, Neveninu keramiku i duh starih vremena. Na kraju smo sve tri uživale u sočnom kuglofu sa nežnim, svilenkastim kremom od limuna. Ostale su uspomene, mrvice na podu, jedna lala u keramičkoj šolji i fotografije koje su pred vama. Dovoljno za jedan sasvim poseban dan…
Recept za Kuglof mozete pogledati kod Nevene na blogu, s tim što sam ga ja modifikovala. U trenutku kada sam ga pravila nisam imala pomorandže u kući pa je on završio kao Kuglof od limuna, mada neretko ubacim i mak pa od jednog recepta nastane pet! Jednom mi se kolač nije lepo odlepio od modle, pa sam taj nedostatak prekrila kremom od limuna i od tada ga samo tako pravim! Mogućnosti su beskonačne, dovoljno je samo da počnete!
istraži kategorije
Mnogi veruju da je za uspešan kolač dovoljan dobar recept. Istina je da je recept samo početak.
Verujem da je najbolji recept onaj koji se pravi više puta i vremenom postane deo nečije tradicije.
