Pozdrav iz Bačkog Petrovca -

Život neprestano teče, menja se iz dana u dan, imamo utisak da nista ne stižemo, a u stvari da li je istina u tome da mnogo toga želimo. Previše svega u isto vreme! Na ovom putovanju bilo je svega baš onoliko koliko treba, kao u najsavršenije izbalansiranom receptu.

Jovana i ja smo bile u gostima kod Nevene, u njenom ateljeu u Bačkom Petrovcu. Ovaj prostor za fotografisanje, bio je inspiracija za torte koje su se tu pozirale. Nevena nas je docekala sa osmehom, iskrenom pricom i jednim velikim zagrljajem za kraj, koji je mozda naslutio i nov početak za nekog od nas? Tokom fotografisanja, torte su se smenjivale jedna za drugom, svaka je želela da zaseni stare zidove, Neveninu keramiku i duh starih vremena. Na kraju smo sve tri uživale u sočnom kuglofu sa nežnim, svilenkastim kremom od limuna. Ostale su uspomene, mrvice na podu, jedna lala u keramičkoj šolji i fotografije koje su pred vama. Dovoljno za jedan sasvim poseban dan…

Recept za Kuglof mozete pogledati kod Nevene na blogu, s tim što sam ga ja modifikovala. U trenutku kada sam ga pravila nisam imala pomorandže u kući pa je on završio kao Kuglof od limuna, mada neretko ubacim i mak pa od jednog recepta nastane pet! Jednom mi se kolač nije lepo odlepio od modle, pa sam taj nedostatak prekrila kremom od limuna i od tada ga samo tako pravim! Mogućnosti su beskonačne, dovoljno je samo da počnete!

Ana Maslak